Safra kesesi taşları oldukça ağrılı seyreden ve yaşam kalitesini düşüren bir hastalıktır. Uzun zaman belirti vermeyip daha sonra ani sancılarla ortaya çıkan safra kesesi taşları safra kanallarında tıkanmalara ve iltihaplanmalara yol açıyor. Tüm bu olumsuzlukları önlemek için beslenmenin çok önemli bir etken olduğundan dolayı beslenme konusu ayrı bir önem arz etmektedir.
SAFRA KESESİ TAŞI
Safra kesesi taşı, safra kesesi içerisinde safranın, safra kesesinin safrayı boşaltma probleminden kaynaklanan, önce safranın çökerek çamur oluşumuna, arkasından bir taş nüvesi oluşarak diğer taşların birbirine yapışması ile milimetreden santimetreye kadar değişen boyutlarda oluşan taşlara ‘’safra kesesi taşı’’ denir.
Safra kesesi taşı olan hastalarda en sık görülen belirtiler; hazımsızlık, gaz, şişkinlik, geğirti, karın ağrısı, mide ağrısına benzer şikayetler görülür.
Safra kesesi taşları, safra kesesi kanalının çıkışını tıkar ise safra kesesinin şişerek akut kolesistit denilen safra kesesi enfeksiyonuna sebep olur.
SAFRA KESESİNDE TAŞ OLANLAR NASIL BESLENMELİ?
Safra kesesinde taş olanlar beslenme düzenlerine ekstra dikkat etmek zorundadır. Bu yüzden diyet ve sağlıklı beslenme hayatlarının bir parçası haline gelmeli. Aşağıda yazılan maddeleri uygulayarak daha sağlıklı bir yol haritası izleyebilirsiniz.
Safra kesesi taşı olanlar hangi besinden uzak durmalı derseniz yumurta denebilir. Yumurta, safra kesesi alınmadan önce safra kesesinin kasılmalarına neden olabiliyor. Özellikle de yağda yapılan yumurta çok daha fazla zarar verebiliyor. Eğer çok yumurta yemek istiyorsanız çok az ve sadece yumurtanın beyazını yiyebilirsiniz.
Sakatatlar, yağlı etler, kavurmalar, sebze kızartmaları, kızartmalar, şarküteri ürünlerinden uzak durulması gerekiyor.
Bitkisel yağlar bile safra kesesini zorlayabiliyor. Zeytinyağının da az tüketilmesinde fayda var.
Gazlı içecekler de kasılmalara sebep olacağı için uzak durulmalıdır.
Çiğ sebzeler uzak durulması gereken besinlerden. Pişirerek tüketebilir, haşlayabilir veya fırınlayabilirsiniz.
Yoğurt, süt grubu yiyecekler hastaların gazını artıracağı için doktor kontrolüne gidene kadar bu besinlerden uzak durmaya dikkat edilmelidir. Kendi evinizde hazırladığınız lor peyniri gibi az yağlı peynirler yenilebilir.
Alkoden uzak durmak gerekiyor.
Gaz yapan taze sebze ve meyveler, kuru baklagiller ve bulgur da sınırlı ve kontrollü tüketilmelidir. Gazları alındıktan sonra yenmelidir.
Safra Kesesini Rahatlatacak Yiyecekler Nelerdir?
Safra kesesini rahatlatacak yiyecekler;
Ihlamur, açık çay ve diğer taze bitki çayları;
Haşlanmış-ızgara veya fırında pişirilmiş kırmızı et, tavuk veya balık,
Az yağlı beyaz peynir,
Beyaz ekmek, makarna,
Pirinç, şehriye, erişte, bisküvi,
İyi pişmiş sebzeler, sütlü tatlılar,
Kavrulmadan hazırlanmış et suyu içermeyen çorbalar tüketilebilir.
Comments